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Recogiendo la tradición de la elaboración de la ensalada de pimiento asado al carbón con tomate para acompañar carnes y pescados, en la pequeña localidad de Suflí, surge en 1.985 Industrias Alimenticias Suflí, S.L. que ha sabido mantener esa elaboración artesanal siendo la máxima calidad su seña de identidad. Se encuentra en:
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